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 糯米烧麦

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糯米烧麦
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-15 21:46 | [楼 主]
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原料:云吞皮约20张、糯米200克、猪肉160克、干香菇5朵。 rrnNn'  
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配料:淀粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油各适量、胡萝卜粒(装饰用)。 X; 5Jb  
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做法: =(EI~N  
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1、将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干,放入蒸锅中蒸熟后取出,趁热将其弄松散; vLa#Y("  
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猪肉洗净后剁成肉末,放入适量的盐、淀粉、蚝油、十三香,拌匀后腌制20分钟; E RdL^T>  
Vvt  ;  
干香菇洗净泡发,捞出挤干水分后切成末;
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顶端 Posted: 2010-11-15 21:48 | 1 楼
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2、将肉末、香菇末放入糯米饭中,再加入适量的盐、生抽、芝麻油,带上一次性手套后将其拌匀;
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顶端 Posted: 2010-11-15 21:49 | 2 楼
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3、将云吞皮用刀先切去四角,再修成圆形;
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顶端 Posted: 2010-11-15 21:52 | 3 楼
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4、将适量的糯米馅料放入云吞皮中,再用手将其拦腰捏成烧麦状;最后放上一颗胡萝卜粒,烧麦生坯就做好啦;
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顶端 Posted: 2010-11-15 21:53 | 4 楼
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5、将生坯放入蒸锅中,大火隔水蒸约15分钟后取出即可。
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顶端 Posted: 2010-11-15 21:54 | 5 楼
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....
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顶端 Posted: 2010-11-15 21:55 | 6 楼
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没错,就是那种感觉
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-11-15 21:56 | 7 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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too hot
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-15 23:31 | 8 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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試下整先!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-15 23:38 | 9 楼
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做的真好 我也要学会~~!
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顶端 Posted: 2010-11-16 22:07 | 10 楼
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