蓝调粤语 » 美食情报站 » 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]
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咖啡愛奶茶
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 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材： Np2ci~"<.  
鸡肫                 300克 N:x0w+Ca  
黄酒                 少许 S&?7K-F>_o  
干辣椒                 少许 S|K}k:v8  
花椒                 少许 zOGR+Gq_Z  
青辣椒                 2个 )acV-+{  
郫县豆瓣酱             2大勺 [X/(D9J  
葱                   1小段 f=`33m5  
姜                   3片 G{RTH_p  
香辣椒                 一小勺 Mw^ *yW  
香油                 数滴 ;6m;M63z  
白芝麻                 少许 .Yx_:h=u  
色拉油                 3大勺 4D"4zp7  
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做法： @6&JR<g*t  
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。 V1<`%=%_W  
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SDBt @=Nl  
2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水， BQjGv?p0s  
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。 KcXpH]>!9  
6RK\}@^=K  
3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。 uGCp#>+  
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P`"mM? u  
连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。 #C*&R>IvY  
顶端 Posted: 2010-10-31 22:00 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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添飯!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-31 22:10 | 1 楼
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