三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材： DA~ELje^j  
鸡肫                 300克 qw1J{xoHW  
黄酒                 少许 ?%Fk0E#>2  
干辣椒                 少许 e]?S-J'z  
花椒                 少许 8$Yf#;m[
 
青辣椒                 2个 l.l~K%P'h  
郫县豆瓣酱             2大勺 e~?]F0/  
葱                   1小段 926oM77  
姜                   3片 ?UDO%`X  
香辣椒                 一小勺 n^#LB*q  
香油                 数滴 @un }&URp  
白芝麻                 少许 /GGu` f  
色拉油                 3大勺 ]{^vs'as \  
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做法： IxBO$2  
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。 %;$Y|RbmqE  
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水， e 8<nPt`C  
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。 caD;V(  
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。 =A6O}0z  
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。 (`? snMc