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L\"$R":3{d 原料1：面粉、酵母、水 tW(E\#!|p<
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜 r J&1[=s 做法：
7+ c?eH 1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
`ul"D% 2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
8`*(lKiL 3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
9F3`hJZRy> 4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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sQR;!-j 5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段； Ih{~?(V$
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透； f+d{^-
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀； SN 11J+
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气； g?`w)O 7v 
u*"tZ+|m 9、分割成大小均匀的小面团； :D(:( `A=
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料； P0 W%30Dh
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松； pt=[XhxC(> 
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@P [pzxI 12、入锅，大火蒸制； 9[:nW p^
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。 k (Ow.nkb 
vWow^g 温馨提示： p_qH7W
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚； 1wwh
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2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香； lp4sO#>`
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。 E_$ S T 3 
蓝调粤语 » 美食情报站 » 白芸豆酱肉包子[7P] 
