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.Qp 5wCkM 原料1：面粉、酵母、水 D+.h *{gD
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜 "s]c79t 做法：
E( e'qL 1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
Z q--m/ 2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
MT, LO< . 3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
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X"| 4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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c%aY6dQG&% 5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段； m>gok0{pm
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透； lbv9 kk[
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀； 9' I
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8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气； N. |Zh+! 
V=}b>Jo2j 9、分割成大小均匀的小面团；
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10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料； N4%q-fi
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松； .VVY]>bJg@ 
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R 12、入锅，大火蒸制； )POuH*j
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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V@Z8t8 温馨提示： J 3fcnI
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚； 8Hf!@p6R+
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香； iNR6BP
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3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。 !aD/I%X 
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