迷你南瓜飯
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南瓜 100g KD^n7+w%
飯 一碗 8T5W6Zs1
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輔料 L}= t"y
雞胸肉 100g 6 `WI
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紅蘿蔔粒 100g Mi)h<lY
蝦 100g 8D G P A
蛋 1粒 r)|6H"n#]S
蔥粒 少許 8e"MP\0V
香菇粒 適量 1YScZ
醃製料 Nh[H [1"J
鹽 適量 SQT]'
雞精 適量 l1%ubu
料酒 適量 MGLcM&oR
生粉 適量 r H$M6S
調味料 &t,"k'p
加鹽 適量 $bFH%EA.
糖 適量 ~xt]g zp{
料酒 適量 "h 7Np/ m3
做法 ^H`4BWc
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 4L/nEZ!Nsu
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 $[0\ Th
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 ib%'{?Q.
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 k2/t~|
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5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 h{ T{3
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 Vl/fkd,Z
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 3FG'A[x3O
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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