迷你南瓜飯
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南瓜 100g ?
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飯 一碗 bT b|@
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輔料 'HH[[ 9Q
雞胸肉 100g zxT&K|
紅蘿蔔粒 100g u\Tq5PYXt
蝦 100g D
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蛋 1粒 '\[GquK ;P
蔥粒 少許 qMmh2a&
香菇粒 適量 yI)~- E.
醃製料 o~*% g.
鹽 適量 mj{TqF
雞精 適量 Vj2]-]Cm
料酒 適量 (wo.OH
生粉 適量 |9@?8\
調味料 >#)^4-e
加鹽 適量 !QSL8 v@c
糖 適量 Jx.Jx ~
料酒 適量 "tn]s>iAd=
做法 pbl;n|
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 E&7U |$
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 l]uF!']f
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 jLM1 ~`&
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 D0.7an6
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 ^R!
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6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 K\,)9:`t
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 dE%rQE7'
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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