迷你南瓜飯
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南瓜 100g @LI;q
飯 一碗 6 Eq N>.
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輔料 K uwh A-IL
雞胸肉 100g ?-c|c_|$
紅蘿蔔粒 100g bQ>wyA+G&E
蝦 100g D
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蛋 1粒 = Lkn
蔥粒 少許 .eIs$
香菇粒 適量 b<y* :(:
醃製料 p'LLzc##
鹽 適量 75;RAKGi
雞精 適量 XcoX8R%U
料酒 適量 SlB`ktcfI
生粉 適量 Cl3vp_
調味料 (DvPdOT+3
加鹽 適量 Q(<A
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糖 適量 UhW{K I W
料酒 適量 /b
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做法 wm#(\dj
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 7Z2D}O +
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 0Lj; t/mG
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 CL2zZk{u_
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 YL*FjpV W
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 H%m^8yW1
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 $D H/
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 @XG1d)sE
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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