迷你南瓜飯
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南瓜 100g m xWaX b
飯 一碗 [A3hrSw
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輔料 kL&^/([9
雞胸肉 100g v/^2K,[0>
紅蘿蔔粒 100g y /PEm)=Tt
蝦 100g n3)g{ K^
蛋 1粒
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蔥粒 少許 }&! rI U
香菇粒 適量 >N*QK6"=|
醃製料 4];NX
鹽 適量 a-Y K *
雞精 適量 p< ![JeV
料酒 適量 wRuJein#
生粉 適量 vI+ PL(T@
調味料 0nl)0|?Az
加鹽 適量 #v`G4d
糖 適量 ?W# ! S
料酒 適量 }R>g(q=N
做法 VRx Bi!d
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 j$Kubg(I5
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 ~gV|_G
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 *m|] c 4
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 E]g KJVf9[
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 beq)Frn^
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 }
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7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 H_$" ]iQ
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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