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材料及份量: C(}^fJ6r  
蝦球 250克 *u}'}jC1X  
雞蛋 4隻 },&h[\N{6  
糖 1茶匙 z"EWj73  
生抽 1茶匙 g>_OuQ|c  
鹽 半茶匙 >otJF3zw  
生抽 半湯匙 Yh$fQ:yi\&  
麻油 少許 `UQEXoB)  
胡椒粉 少許 +mLD/gK`  
製法: JYQ.EAsr!  
1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。 w:Ra7ExP  
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。 m<3w^mww  
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。 J0sGvj{  
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小貼士 ： hl<y4y&|  
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老

賣相好x正