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超市冷冻猪蹄煮出绿沫(图) - 法制晚报
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超市冷冻猪蹄煮出绿沫(图) - 法制晚报
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gzr
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超市冷冻猪蹄煮出绿沫(图) - 法制晚报
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图片:
今天上午8时,记者在望京西园三区董小姐家里看到,电饭锅内猪蹄上漂着绿色的油沫。据董小姐介绍,昨晚8时,她在小区对面华润超市买的猪蹄,煮了一个小时后,发现一锅绿汤、绿沫,而且屋里弥漫着一股腐臭味儿。记者看到,猪蹄的包装上清晰地印着“出厂日期为5月9日”,但没有保质期的标注。
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上午10时,记者与董小姐一同来到华润超市。顺义鹏程食品公司是猪蹄供销商,厂家的肉由专人在超市进行销售。超市负责人告诉记者,最近也有顾客对这种肉提出质疑,他们正在和厂家协商。
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鹏程食品的有关工作人员则表示,肉是没有问题的,出现绿色可能是肉在加工时,加入的调料与空气发生化学反应有关;而煮猪蹄时散发的异味可能是熏肉时的猪毛味,也是正常的。但对方并没有具体解释是什么调料,发生了什么反应。
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截至记者发稿,超市已答应给予董小姐100元赔偿,并会在三天之内与厂家协商,给予具体答复。
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专家解读
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绿猪蹄肯定已变质
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今晨,北京市兽医卫生监督检验所的专家曹克昌表示,煮肉出现绿汤、绿沫或是异味,肯定是变质肉。
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他说,一般情况下肉出现灰粉色是正常的,但是出现绿色很少发生。“从肉眼上看,超市出售的肉放在冷柜中,表面上很新鲜,但很有可能是变质肉。”他解释道,“冷柜中的温度一般是0到4℃,这个温度只能使肉表层起到保鲜作用,不会进入肉内部,而内部温度又很难散发出来,肉就极易发生变质。”
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专家建议
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axq~56"7E
超市在销售和储藏肉类物品时,注意保鲜的温度和时间,一定要当天进货当天销售,因为一般肉制品的保质期只有一天。而消费者在购物时,也要注意产品的生产日期,买当天进的肉,当天吃掉,不能放在保鲜柜中冷藏(可以在冷藏库冷冻)。
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Posted: 2008-10-01 17:21 |
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spica
Os quiero para siempre.
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Re:超市冷冻猪蹄煮出绿沫(图)
又有問題食物.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
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Posted: 2008-10-01 17:39 |
1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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Re:超市冷冻猪蹄煮出绿沫(图)
还敢吃啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
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Posted: 2008-10-01 18:01 |
2 楼
marke1979
壹劍傾城
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Re:超市冷冻猪蹄煮出绿沫(图)
宜家乜都有毒
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Posted: 2008-10-01 18:58 |
3 楼
jipeng
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Re:超市冷冻猪蹄煮出绿沫(图)
依家D良品真系越搞越大锅
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Posted: 2008-10-01 19:03 |
4 楼
cyrilfans
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Re:超市冷冻猪蹄煮出绿沫(图)
真系唔敢食阿
大家互相THX给偶啦,知恩定报!
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Posted: 2008-10-01 20:43 |
5 楼
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