蓝调粤语 » 美食情报站 » 二宝水蛇焖鸡
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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 二宝水蛇焖鸡

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材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、 : [?7,/w  
  蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许， +tkm,>s  
  盐、糖、老抽、蚝油各适量。 Jv T#Fxjk  
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用； T;kh+ i  
  水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分， :`yW^b  
  放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。 N^`S'FVA  
  爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒， 6a]Qg99\  
  溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽， }+NlY D:qF  
  以盐、糖调味，中火焖煮20分钟， IL&R&8'  
  然后收汁调味，放入芫荽即可。
顶端 Posted: 2010-10-05 22:27 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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too 補
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-05 23:37 | 1 楼
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