【原料】 .}O _5b(  
活河虾。 Vzs_g]V  
【调料选用】 lo!.%PP|  
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 ~h<<-c  
【制作及食用过程】 DUAI  
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 A\1X-Mm  
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 zo^34wW^  
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 FVgE^_  
特点：鲜、嫩、香、别有风味。

so fAR SO GOOD