蓝调粤语 » 美食情报站 » 冬菜扣肉
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 广东校园卡 29元295G 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 冬菜扣肉 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[6029]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 冬菜扣肉

0
KSy.  
主料： (h>+ivf|  
五花肉250克，四川冬菜100克。 iWMgU:T  
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。 v m)'C C  
制作： 77o&$l,A|  
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油； Z=CY6Zu7  
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片； V'XvwO@  
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片； <n|.Z-gF\  
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽； <|_b:  
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時； DsH`I %w{  
6)食時翻扣於盤中
顶端 Posted: 2010-09-30 20:56 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

好餸!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-30 23:55 | 1 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站