<ppdy ,j: 【材 料】
E"}%$=yK nLL2/!'n 鮮蚵 300公克
.QY>@b \ 地瓜粉 1大匙
TY/'E#. 辣椒絲 適量
Pk&=\i< 生菜葉 適量
8B ,S_0! 山葵醃醬：
N_G&n w 酒 1小匙
IAA_Ft 山葵醬wasabi 2大匙
"9s}1C; Me 檸檬汁 1大匙
,wf_o%'eW 鹽 1/4小匙
x,: k /] 【做 法】
JbEEI(Q>g 1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
c ,#=In2 2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
eNfH9l2k 3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
5H'Iul<Os 4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
,b^Y8_ltoT 5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。
