xNLvK:@0p 材料：黑豆200克、十全大補中藥帖一包、淨重2斤的土雞一隻
A08b=S 調味料：米酒一碗（約300cc）、鹽少許、紹興酒一大匙
B`I9 器材：甕一個、紗袋一個
s"jNS1B 作法：
\7l% @ 1.黑豆洗淨後，瀝乾備用。
&uX| Ksq 2.起熱鍋，將黑豆乾炒至8分熟，有香味後裝入紗袋內。
I[td:9+hK@ 3.土雞洗淨後，將步驟2裝有黑豆之紗袋及十全大補藥帖塞入雞腹中。
ICb T{Mla 4.將土雞裝入甕中，並將米酒倒入，加水至淹過雞肉。
]Sl]G6#Iwv 5.以大火煮滾後，轉中小火繼續燉煮2小時。
IJnh@?BC 6.起鍋前加入紹興酒及適量的鹽即可。
+xGz~~iNh TIPS：要求淨重2斤的土雞，是因為過大或過小的土雞都不適合此道菜肴，2斤土雞的大小最適中。
