材料︰ mV^dIm  
A： F@?QVdY1q7  
3支雞腿，去皮，待用 r"rEVx#1=  
1小匙鹽及1/4小匙胡椒粉涂抹過，蒸熟，去骨，撕成幼絲 ,E/vHI8  
1條黃瓜，去皮和籽，切絲 !&#CEF@J  
2粒大洋蔥，切絲 xv1$,|^ts  
3條紅辣椒，去籽，切絲 HI:E&20y  
5條指天椒，切絲（隨意） b"x:IDW qG  
1棵青蔥，切絲 ujwI4oj" c  
1棵芫茜，切絲 ]QpR>b=[j  
汁料︰ Rov0  
3大匙檸檬汁 uE/q ra A  
3大匙魚露 p|W:;(  
3大匙雞汁（蒸雞的汁） rNI3_|a  
3大匙UDO油 4  9#I  
B： aHb,4 wY  
1/2根紅蘿卜，去皮，切絲，加入 sYXVSNonm  
2大匙醋，和 J|3CG;+  
3大匙糖，腌15分鐘，瀝乾水份 sba0Q[IY  
10粒荔枝，瀝乾水份 VeCpz[r  
裝飾︰ heRQ|n.Dz)  
10粒櫻桃番茄 &(wik#S  
少許巴西利 Av/|={i  
做法︰ .k[Ptx>  
1.將全部材料 A拌勻，盛在碟上。 O:D`6U+0  
2.將汁料拌勻，倒在醬碟上。 ULsz<Hj  
3.將紅蘿卜絲釀入荔枝，排放在雞絲的周圍，放上櫻桃番茄及巴西利裝飾。 ~PS%^zxyn  
4.享用前，倒入汁料拌勻即可。

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