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冻顶熏蹄尖(猪蹄尖,老姜,冻顶白兰地)
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冻顶熏蹄尖(猪蹄尖,老姜,冻顶白兰地)
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ψ山村老师ζφ
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冻顶熏蹄尖(猪蹄尖,老姜,冻顶白兰地)
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图片：
冻顶熏蹄尖(猪蹄尖,老姜,冻顶白兰地)
/@w w"dmqU
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/hN;\Z[@
P,J+'. @
原料：猪蹄尖4只，老姜2～3片。冻顶白兰地1／2量杯，花椒盐l大匙，红糖2大匙，乌龙茶叶2大匙，面粉2大匙。
Ce/l[v
8bJj3vr
[$X^r<|P @
制法：1、猪蹄洗净对剖成两半，用花椒盐与冻顶白兰地均匀擦抹表面，以保鲜膜包起冷藏一夜入味。
(S~kNbIa
}]i.z:7+
FG!2h&k
2、蒸锅中烧水至沸腾将腌好的猪蹄放入蒸笼，以大火蒸1小时，趁热放进冰箱冷冻柜急速冷却后取出。
W1Vy5V|M
< k?pnBI_
j:2TicHD C
3、红糖、茶叶、面粉在干锅中混合，以中火将放在铁架上的猪蹄加盖熏至香黄，冷热食皆美。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-19 20:48 |
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哥哥
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冷热食皆美。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-19 20:48 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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冻顶熏蹄尖
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-20 00:08 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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趁热放进冰箱冷冻柜急速冷却后取出。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-20 05:22 |
3 楼
古烈蛋治
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冻顶熏蹄尖
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Posted: 2009-01-20 08:54 |
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猪蹄尖,老姜
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-20 20:49 |
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古烈蛋治
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以大火蒸1小时
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Posted: 2009-01-21 08:44 |
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用花椒盐与冻顶白兰地均匀擦抹表面
你说再见情人
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Posted: 2009-01-21 16:39 |
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古烈蛋治
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面粉在干锅中混合
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Posted: 2009-01-22 09:07 |
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Posted: 2009-01-22 16:37 |
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gy77gy77
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猪蹄尖!!
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Posted: 2009-01-22 20:53 |
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以大火蒸1小时
你说再见情人
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Posted: 2009-01-23 19:45 |
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