青蟹粉丝煲(青蟹,粉丝,葱,蒜,盐,味精,酱油) .V.x0  
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配　　料: 〖主料〗：青蟹1支、粉丝145公克 tI-u@ g  
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〖辅料〗：葱3根、蒜3瓣 G$HXc$OY  
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〖调料/腌料〗：盐、味精、酱油各半匙、油1大匙、糖半匙、蚝油1小匙、酒半匙 >I^_kBa  
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操　　作: "N\tR[P!  
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1.先将青蟹整理干净，腹部切成5块，葱切花，蒜切茸，粉丝泡10分钟，剪半捞出； 8U$(9X  
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2.将葱放在锅底，放2匙油，粉丝放开水中，加入盐、味精、酱油、油煮1分钟，到进砂锅；
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3.锅中油烧开，将蟹放进锅中炸1分钟后加水，煮2分钟，再放入盐、糖、蚝油、葱花、蒜茸炒匀，放入粉丝，再放半匙酒即可。

放入粉丝，再放半匙酒即可。

青蟹粉丝煲(

将蟹放进锅中炸1分钟后加水

青蟹粉丝煲

腹部切成5块

青蟹老師煲

Quote:

引用第6楼gy77gy77于2009-01-21 07:11发表的: 2%N$Y]  
青蟹老師煲

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好唔好味噶

粉丝泡10分钟

Quote:

引用第7楼古烈蛋治于2009-01-21 08:29发表的: Adgh:'h  
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好唔好味噶

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我都想吃啊！

粉丝泡10分钟

剪半捞出

老師泡10分钟

葱3根、蒜3瓣