菠萝红虾球(红虾仁,菠萝罐头,面粉,食油,沙拉酱)
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菠萝红虾球(红虾仁,菠萝罐头,面粉,食油,沙拉酱) 9 NQq=@
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配 料: 红虾仁200克，菠萝罐头1罐，食油1000毫升（实耗50毫升）； ~py0Vx,F
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A料：盐1小匙； 0h4}RmS
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B料：面粉、淀粉各2大匙，蛋白1／2个； oE1]v X
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C料：沙拉酱3大匙； !`o:+Gg@
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操 作: E2'e}RQ
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1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。 9X9zIh]JV
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2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。 `e>F<{
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3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。
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