酸辣蒸日式豆腐(日式豆腐,西兰花,猪肉粒,水发冬菇粒) `N.$LY;8  
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主料：日式豆腐、西兰花 6Hbf9,vI  
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配料：猪肉粒、水发冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒 H't`Q&]a  
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调料：泰国鸡酱、精盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、生粉、味精 $_4oN(WSz  
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做法：  "Nk`RsW  
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1．将日式豆腐切成小段，中间掏洞，放入配菜盘里，西兰花切成小朵，放入盘里待用 JrY"J]/  
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2．将肉粒、冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒入碗，加调味料拌成馅料，放入挖好的豆腐内制成生坯待用； v'mJ~tz  
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3．将生坯上笼蒸10分钟取出装盘。西兰花用开水加调料焯熟围边 gt].rwo"  
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4．淋上事先调姝酸辣汁，即可上席

西兰花用开水加调料焯熟围边

:酸辣蒸日式豆腐

西兰花用开水加调料焯熟围边

辣蒸日式豆腐(日式豆腐,

淋上事先调姝酸辣汁，即可上席

酸辣蒸日式豆腐

洋葱粒、辣椒粒

西兰花切成小朵

西兰花用开水加调料焯熟围边

中间掏洞

辣椒粒入碗，加调味料拌成馅料