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壮家香叶烧油鱼(江鲤,香叶,精盐)
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壮家香叶烧油鱼(江鲤,香叶,精盐)
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ψ山村老师ζφ
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壮家香叶烧油鱼(江鲤,香叶,精盐)
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图片：
壮家香叶烧油鱼(江鲤,香叶,精盐)
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2w>WS#
7I B< 0
1N{ }G$'Go
原料：江鲤2尾(约1000克)，香叶10克，精盐5克，味精3克，白糖1克，料酒2克，酱油10克，水生粉、姜丝、高汤适量。
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$l@n k@
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制法：鲤鱼宰杀洗净，去净黑衣和肠脏；炒锅烧热，用一块生姜涂抹一遍锅底下鱼文火煎至两面金黄，下姜丝、高汤、香叶等煲5分钟，再下精盐、白糖、酱油、料酒调味，改用猛火烧5分钟，用水生粉勾薄芡，继续烧制钟后出锅装盘即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-19 21:06 |
[楼 主]
哥哥
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用水生粉勾薄芡，继续烧制钟后出锅装盘即成。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-19 21:07 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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壮家香叶烧油鱼
你说再见情人
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Posted: 2009-01-19 23:03 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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哥哥
于
2009-01-19 21:07
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MI,kK i
用水生粉勾薄芡，继续烧制钟后出锅装盘即成。
nEgYypwr
鲤鱼宰杀
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-19 23:04 |
3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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Re:壮家香叶烧油盐)
鱼(江鲤,香叶,精
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-20 00:37 |
4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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江鲤2尾(约1000克)，香叶10克
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-20 04:31 |
5 楼
古烈蛋治
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壮家香叶烧油鱼
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Posted: 2009-01-20 11:01 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
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去净黑衣和肠脏
你说再见情人
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Posted: 2009-01-20 13:54 |
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古烈蛋治
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高汤适量
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Posted: 2009-01-21 09:29 |
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用一块生姜涂抹
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Posted: 2009-01-21 12:52 |
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古烈蛋治
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炒锅烧热
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Posted: 2009-01-22 08:50 |
10 楼
ψ山村老师ζφ
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下姜丝、高汤、香叶等煲5分钟
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-22 23:25 |
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