乡村风味茄丁(茄子,青椒,花生仁) 9H3#8T] ;  
Gf'V68,l$  
XfsCu>  
原料：茄子300克，青椒100克、花生仁100克盐、白糖、料酒各5克，味精3克，蚝油15克，葱姜蒜10克，色拉油500克，实耗50克。 }wkBa]  
tY:-13
F  
*<#&ne8  
制法：1、茄子洗净切丁，青椒洗净切丁，花生仁入锅炸酥。 <$njU=YE&  
LZ ID|
-  
j`'=K_+nU  
    2、炒锅内入油烧至八成热，放入茄子过油。青椒放入漏勺中，再倒入过完油的茄子，一起滑油。 R4JO)<'K&  
nhCB])u8l  
IW1]H~1w  
    3、锅内留少许底油，放葱姜蒜煸香，加料酒、盐、味精、白糖、蚝油，再放入滑好油的茄子和青椒翻炒均匀，出锅时撒入花生仁即可。

茄子洗净切丁

还有没有啊！ [P~hjm
J(y  
老师～～

Quote:

引用第1楼哥哥于2009-01-19 21:19发表的: 2i;7{7  
茄子洗净切丁

_g%TSumvq<  
乡村风味茄丁

Quote:

引用第2楼哥哥于2009-01-19 21:20发表的: 1-lu\"H`  
还有没有啊！ cufH?Xg<  
老师～～

VD_$$Gn*q  
冇了…

唔錯!!!

出锅时撒入花生仁即可。

乡村风味茄丁

放葱姜蒜煸香

花生仁入锅炸酥

花生仁入锅炸酥

花生仁入锅炸酥

茄子洗净切丁