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在老地方尝到新滋味 图
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在老地方尝到新滋味 图
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ψ山村老师ζφ
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在老地方尝到新滋味 图
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在老地方尝到新滋味 图
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牛桥泰国菜馆新推出的东南亚无国界美食新菜式中，最大的特点是既融入了浓郁的异国风味，又注重结合广州人的口味。"金不换肉碎炒茄瓜"、"辣椒膏金不换炒蚬"二者都选用了一种独特的香草---金不换。金不换又名"罗勒"，中国古典昆曲中所提到的"金不换"，就是大家耳熟能详的"千层塔"。从前，人们喜欢把它晒干泡水饮用，治疗小儿腹痛。新鲜的"金不换"看上去有点像薄荷叶，加入菜式中，通过添加姜米、蒜米和泰国辣椒膏等酱料，搭配上先经水浸过的茄瓜，炒出来的茄瓜与蚬肉浓香扑鼻，微辣的刺激，诱人的香草气息，让人夹了一件，忍不住再夹第二件、第三件……
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泰国芒果冰砂
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据这里的总厨介绍，正宗的东南亚菜其实并不符合广州本地人口味。为了让它们更易于被食客接受，引进这些菜式的时候，都经过了一些改良，尽量让菜式偏甜少辣。因此，这两款菜式吃起来，都不会让人感到辣得难受，而是恰到好处，多一分太甜，少一分太辣。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-16 22:33 |
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地方尝到新滋味
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-16 22:47 |
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ψ山村老师ζφ
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通过添加姜米
你说再见情人
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Posted: 2009-01-16 23:00 |
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哥哥
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浓郁的异国风味
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-16 23:49 |
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茄瓜与蚬肉浓香扑鼻
你说再见情人
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Posted: 2009-01-17 11:36 |
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古烈蛋治
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浓香扑鼻
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Posted: 2009-01-17 19:11 |
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多一分太甜，少一分太辣。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-18 03:19 |
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人们喜欢把它晒干泡水饮用，治疗小儿腹痛
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Posted: 2009-01-18 17:00 |
7 楼
gy77gy77
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Posted: 2009-01-18 19:18 |
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微辣的刺激，诱人的香草气息
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Posted: 2009-01-18 22:04 |
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古烈蛋治
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水浸过的茄瓜
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Posted: 2009-01-19 09:33 |
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多一分太甜，少一分太辣
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Posted: 2009-01-19 18:48 |
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