本页主题: 什锦青椒羹(此汤味鲜可口,健脾醒胃之功效) 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
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 什锦青椒羹(此汤味鲜可口,健脾醒胃之功效)

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什锦青椒羹(此汤味鲜可口,健脾醒胃之功效) dr<<!q /  
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 这是一道天阴冷雨纷纷时的醒胃健脾羹汤。青椒又名菜椒,是辣椒中甜椒的一种,主要作蔬菜用。其绿如翡翠,形似灯笼,果形较大,肉质层厚,又脆又甜,没有辣味,广州人又称之为“灯笼椒”。它含有多种营养成分,其中维生素C的含量比茄子多35倍,比番茄多9倍,居群蔬之首。用它配鸡肝、鸡肾、虾仁、蒜心、鲜笋、榄仁等为羹汤,味鲜可口,健脾醒胃。 {>bW>RO)  
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   材料:青椒1只,鸡肝、鸡肾、鲜虾、蒜心粒、鲜笋粒、炸榄仁各50克,葱白、湿冬菇粒各25克,红萝卜粒40克, 姜、蒜茸适量。 }!i` 0p  
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  烹制:青椒去籽、切粒,沸水加盐油烫熟,冷水泡冻;鸡肝、鸡肾、鲜虾去壳洗净切粒,略炒取起;起油镬爆香姜、蒜茸,下鲜笋粒、红萝卜粒炒片刻,下湿冬菇粒、鲜虾粒、鸡肝、鸡肾、蒜心粒同炒,加入清水250毫升(5碗量),溅入绍酒,下麻油、胡椒粉,湿马蹄粉勾芡,下榄仁、葱白、青椒即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-16 21:19 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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:什锦青椒羹(此汤味鲜可
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-16 22:17 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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(此汤味鲜可口,健脾醒胃之功效)
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2009-01-17 00:03 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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姜、蒜茸适量
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-01-17 16:04 | 3 楼
古烈蛋治
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什锦青椒羹
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顶端 Posted: 2009-01-17 19:03 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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广州人又称之为“灯笼椒”。它含有多种营养成分
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2009-01-18 05:10 | 5 楼
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青椒又名菜椒,是辣椒中甜椒的一种
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-18 13:28 | 6 楼
古烈蛋治
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比番茄多9倍
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顶端 Posted: 2009-01-19 09:39 | 7 楼
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它含有多种营养成分
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-19 18:06 | 8 楼
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