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眉豆花生红枣猪尾汤(眉豆,花生,猪尾)
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眉豆花生红枣猪尾汤(眉豆,花生,猪尾)
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ψ山村老师ζφ
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眉豆花生红枣猪尾汤(眉豆,花生,猪尾)
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眉豆花生红枣猪尾汤(眉豆,花生,猪尾)
~#VDJ[Z
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菜谱原料：眉豆150克、花生50克、红枣5个、猪尾(连尾龙骨)1条(约750克)、陈皮1／4个，生姜3片
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1^GRUbOU[
调料：食盐
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眉豆性平，味甘、淡，中医认为有健脾祛湿、和中益气的作用。民间认为它最大的特点是除湿困祛脚气，所以常在春冬两季雨水时节用以煲汤为养生之用。花生亦性平，味甘、淡，有补中益气、健脾养胃的作用；红枣为性温味甘，能养血气、健脾胃。猪尾能壮骨益髓。合而为汤，能祛湿困、养脾胃。
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烹饪方法：各配料洗净，稍浸泡，且红枣去核；猪尾洗净，斩件，并置沸水中稍滚片刻，取出洗净(即“飞水”)。然后一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-16 21:42 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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花生红枣猪尾
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-16 22:28 |
1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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眉豆,花生,猪尾
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-17 00:03 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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能祛湿困、养脾胃
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-17 16:26 |
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古烈蛋治
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猪尾能壮骨益髓
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Posted: 2009-01-17 19:05 |
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ψ山村老师ζφ
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红枣为性温味甘，能养血气
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-17 21:13 |
5 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-18 00:11 |
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ψ山村老师ζφ
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红枣为性温味甘
你说再见情人
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Posted: 2009-01-18 09:24 |
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古烈蛋治
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能祛湿困
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Posted: 2009-01-19 09:42 |
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ψ山村老师ζφ
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健脾养胃的作用
你说再见情人
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Posted: 2009-01-19 17:04 |
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