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火山石牛排
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火山石牛排
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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火山石牛排
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图片：
火山石牛排
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爱琴海的火山石牛扒，堪称广州独家。店家从古时群居生活的玛雅人偶然发现并掌握的烹烤方法———“岩石烧烤”中找到了灵感，将肉食放在了烧热的岩石上，肉块散发出诱人的香味，并且口感也别有风味。于是，他们从广西地区找来一批火山石，由于受几千年的地理影响，火山石持温久、孔多吸油，比起普通铁板受热快散热慢的缺点，火山石更能保持肉扒的焦香味和温度。当把火山石加热到400℃以上，并将三成熟的牛扒铺放在石面，效果立见，香味四逸。
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爱琴海火石牛扒也只是38元的价钱，绝对超值。尽管火山石比较罕有珍贵，因而使用期不能过长，但其它扒类要跟火山石上也只需加3元便可，要过把火山石烧烤的瘾头还是很容易。另外店内的美国牛小排也颇值得推荐，近似日本神户牛肉的牛奶香味配合烧汁最合适不过，卖88元一份。
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饭后甜品也不容错过，西湖龙井慕思蛋糕（18元）采用西湖龙井浸泡12小时的茶水做咖喱，配合慕思层叠做出蛋糕，入口清香细腻。配搭一杯招牌的咖啡（18元）最好不过了，味道分上层绿茶、中层咖啡、下层百香果，边喝咖啡边吃咖喱，那种百味上心头的咀嚼感觉很是特别。
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地址：广州市工业大道北88号乐福3楼
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-16 22:44 |
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ψ山村老师ζφ
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香味四逸
你说再见情人
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Posted: 2009-01-16 22:45 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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火山石牛排
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-16 22:55 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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效果立见，香味四逸。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-16 23:57 |
3 楼
古烈蛋治
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火山石牛排
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Posted: 2009-01-17 19:12 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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边喝咖啡边吃咖喱，那种百味上心头的咀嚼感觉很是特别。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2009-01-18 03:46 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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火山石比较罕有珍贵
你说再见情人
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Posted: 2009-01-18 16:15 |
6 楼
古烈蛋治
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边喝咖啡边吃咖喱
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Posted: 2009-01-19 09:44 |
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ψ山村老师ζφ
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肉块散发出诱人的香味
你说再见情人
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Posted: 2009-01-19 17:02 |
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