章鱼含丰富蛋白质和矿物质 >JE+j=  
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　　别名八爪鱼、八带鱼。章鱼属于软体动物，有8根长爪，肚白色，椭圆行，章鱼是头足纲动物的一种，它长着八条带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是流动时的辅助用具。章鱼有着惊人的伪装技巧，它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制，以达到隐身自保的目的。章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。 crb
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　　营养成分(100克) &!/>B .  
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　　热量135.00千卡，蛋白质18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，维生素E1.34毫克，钙21.00毫克，磷63.00毫克，钾447.00毫克，钠65.30毫克，镁50.00毫克，铁0.60毫克，锌0.68毫克，硒27.30微克，铜0.24毫克。 WBWW7
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　　营养分析 JGHj(0j  
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　　章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。 17KQ  
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　　相关人群 3XQa%|N(  
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　　一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。适宜产妇乳汁不足者腥食。 /";tkad^  
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　　食用提示 L/:l>Ko>7  
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　　每次约50克。 s;TB(M~i[  
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　　食用指导 Hdew5Xn(:  
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　　1.章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出。 $XQg at@&]  
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　　2.肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。 fVn4=d6X  
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　　食疗作用 HZ'rM5Kq  
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　　章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经。 =8 @DYz'  
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　　有补血益气、治痈疽肿毒的作用。 nu\ AEFT  
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　　文献选录 y-+W  
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　　《泉州本草》载：“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”

补血益气

皮肤结构及色彩功能的机制

章鱼含有丰富的蛋白质

章鱼属于软体动物

矿物质

章鱼含有丰富的蛋白质