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ψ山村老师ζφ
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 越式粉丝豆腐(板豆腐,粉丝,木耳)

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图片:
越式粉丝豆腐(板豆腐,粉丝,木耳) vgE -t  
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越式粉丝豆腐 f8 BZkh  
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原料:板豆腐(传统豆腐)2方块、粉丝1把、木耳2朵、胡萝卜末2大匙、玉米粒2大匙、青豆仁2大匙、蛋1个,盐1小匙、素高汤粉1小匙、胡椒粉半小匙、生粉1大匙 :YQI1 q[6  
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制法:1、将豆腐放入干净的纱布中挤干水分,再倒入干净的容器里备用。 k#bG&BF  
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    2、粉丝泡水至软,挤干水分后切碎,木耳去蒂,洗净,切小丁;蛋白、蛋黄分开。 (3Q$)0t  
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    3、把豆腐泥、蛋白及其他材料、调味料一起混合搅拌均匀即为馅料。 0-~s0R89A  
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    4、准备一个长方形模型,铺上玻璃纸,再把馅料倒入,表面抹平后移到事先烧开水的蒸锅里,用中火蒸约25分钟,取出,趁热在表面上涂抹一层蛋黄液,放凉。 jST4O"DjM  
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    5、待完全凉后切块食用。宴客时,可在每块豆腐上用薄荷叶点缀。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-14 21:00 | [楼 主]
古烈蛋治
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一啖一只!
........
顶端 Posted: 2009-01-14 23:10 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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越式粉丝豆腐
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-14 23:34 | 2 楼
古烈蛋治
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越式粉丝豆腐
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顶端 Posted: 2009-01-15 16:56 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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将豆腐放入干净的纱布中挤干水
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-15 22:02 | 4 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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越式粉丝
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-15 22:49 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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宴客时,可在每块豆腐上用薄荷叶点缀
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-16 19:44 | 6 楼
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