越栈阁 “栈鬼”越南菜
JZ-@za6u !;*flr`/ 83R s1}* 和饕友们闲聊,我夸口广州有名的越南菜馆都吃过,立刻被人窒:中山三路的越栈阁呢?———说错话啦……
d;l%XZe <#?dPDMG.* 餐厅的厢壁上有越南风情的黑白照片,着越南服装的服务生,越南民间丝竹的背景音乐,比其它越南菜馆更有Feel,胃口也就“吊”了起来。
-+1O*L! Uvm.|p_V 吃越南菜总是要吃那几样的越南春卷和檬要,但是要做让人惊喜就要看功力:MINI SIZE的春卷与湖之名粗放型的出品不同,精巧细致;檬要则不是寻常的牛骨汤底,换上浓浓黄咖喱。
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j#2Xw25 -F `GZ 香煎马鲛鱼
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)H7A 越南的马鲛鱼,纹理很细幼,一点不用担心鱼刺的问题
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|=o - 6Y]P7j 越南春卷 咬下去外酥内爽,裹了生菜吃就不觉油腻
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K\%\p$ZD j3-o}6 咖喱虾檬要
v"yu7tZ3N _ncBq;j{ 檬要不是***哦,越南语,米粉的意思,以香茅、红辣椒、葱佐料,伴以鱼露味道更好