越栈阁 “栈鬼”越南菜
a^)7&|$ E jQ4Pv` hkRv0q.' 和饕友们闲聊,我夸口广州有名的越南菜馆都吃过,立刻被人窒:中山三路的越栈阁呢?———说错话啦……
s><RL]+{G+ Q^Y>T&Q 餐厅的厢壁上有越南风情的黑白照片,着越南服装的服务生,越南民间丝竹的背景音乐,比其它越南菜馆更有Feel,胃口也就“吊”了起来。
L_<&oq IgptiZ7~! 吃越南菜总是要吃那几样的越南春卷和檬要,但是要做让人惊喜就要看功力:MINI SIZE的春卷与湖之名粗放型的出品不同,精巧细致;檬要则不是寻常的牛骨汤底,换上浓浓黄咖喱。
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deda=%w0 1k-^LdDj 香煎马鲛鱼
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越南的马鲛鱼,纹理很细幼,一点不用担心鱼刺的问题
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]^8:"Ky' !}l)okQH<# wAF>C[ <\ 越南春卷 咬下去外酥内爽,裹了生菜吃就不觉油腻
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dK|MQ < G?<L{J2"Q 咖喱虾檬要
qAivsYN* !+U#^2Gz 檬要不是***哦,越南语,米粉的意思,以香茅、红辣椒、葱佐料,伴以鱼露味道更好