神仙鸭(鸭,火腿,香菇,上海青,葱,姜) AC*> f&  
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原料：鸭1只，火腿4片，香菇8朵，上海青6棵，葱2根，姜2片，水10杯，米酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉1／2茶匙。 9a_B   
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制法：1、鸭洗净，由背部剖开成胸部相连之大片，整个放入开水中汆过捞出，再放入炖锅内。 P,.<3W"4i  
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    2、加入开水10杯及葱、姜和泡软去蒂的香菇，火腿切片加入鸭内同蒸30分钟，并淋酒1大匙。 1eiV[z$?  
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    3、另将上海青洗净，并用盐水汆烫，加入鸭汤内。 frB~ajXK  
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    4、食用时加胡椒粉与盐调味，并拣去葱、姜即可。

好似唔錯咁啵！

整个放入开水中汆过捞出

神仙鸭

食用时加胡椒粉与盐调味，并拣去葱

:神仙鸭(

鸭,火腿,香菇