神仙鸭(鸭,火腿,香菇,上海青,葱,姜) fqb$_>3Ol  
uC(S`Q[Bg  
:*@|"4  
zb/Xfu.)?6  
原料：鸭1只，火腿4片，香菇8朵，上海青6棵，葱2根，姜2片，水10杯，米酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉1／2茶匙。 *?D2gaCta  
? sW`**j  
Hz V+g/8>A  
制法：1、鸭洗净，由背部剖开成胸部相连之大片，整个放入开水中汆过捞出，再放入炖锅内。 CLfb`rF  
?Q)Z..7  
q=Yerp3~  
    2、加入开水10杯及葱、姜和泡软去蒂的香菇，火腿切片加入鸭内同蒸30分钟，并淋酒1大匙。 f hG2  
}qv-lO  
z,|%? 1  
    3、另将上海青洗净，并用盐水汆烫，加入鸭汤内。 qm=F6*@}  
0xUj#)  
t4@g;U?o  
    4、食用时加胡椒粉与盐调味，并拣去葱、姜即可。

好似唔錯咁啵！

整个放入开水中汆过捞出

神仙鸭

食用时加胡椒粉与盐调味，并拣去葱

:神仙鸭(

鸭,火腿,香菇