本页主题: 糖醋黄鱼(大黄鱼,番茄丁,熟虾仁,青豆,笋丁) 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 糖醋黄鱼(大黄鱼,番茄丁,熟虾仁,青豆,笋丁)

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糖醋黄鱼(大黄鱼,番茄丁,熟虾仁,青豆,笋丁) `{Q'iydU  
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原料:大黄鱼1条(约1000克),番茄丁、熟虾仁、青豆各50克,笋丁、香菇丁各25克,盐、黄酒各5克,糖135克,醋75克,胡椒粉少许,淀粉125克,油适量。 f ?k0(rl  
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制法;1、在净鱼背部劈开,深至鱼骨,放黄酒、盐、胡椒粉拌匀,用水淀粉25克拌透,再拍上淀粉。 04;s@\yX4  
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    2、热锅放油,烧至七成热,放入鱼炸7分钟左右捞入盘。原锅留底油,将虾仁、青豆、笋丁、香菇丁一起下锅,加糖、醋烧开,下水淀粉勾芡,浇于鱼上即可。 k"&o)*d  
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特点:金红的,香脆、甜酸,是上海风味菜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-12 23:18 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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大黄鱼,
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-12 23:44 | 1 楼
古烈蛋治
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我喜歡!
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顶端 Posted: 2009-01-13 09:38 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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是上海风味菜
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-13 11:35 | 3 楼
古烈蛋治
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糖醋黄鱼
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顶端 Posted: 2009-01-13 18:23 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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是上海风味菜
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-13 19:33 | 5 楼
古烈蛋治
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下水淀粉勾芡
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顶端 Posted: 2009-01-15 17:12 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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黄鱼,番茄丁,熟虾仁
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-15 19:17 | 7 楼
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