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法式煎龙虾肉(龙虾,苹果,红萝卜,汤)
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法式煎龙虾肉(龙虾,苹果,红萝卜,汤)
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ψ山村老师ζφ
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法式煎龙虾肉(龙虾,苹果,红萝卜,汤)
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图片：
法式煎龙虾肉(龙虾,苹果,红萝卜,汤)
C j:
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A H|'{
原料: 龙虾400-500公克（2只）、蒜1瓣、调味蔬菜：红萝卜40克．洋葱40克．西芹20克、苹果2个、苹果拔兰地酒50毫升、苹果酒（西打）300毫升、鱼汤200毫升、鲜忌廉200毫升红胡椒适量、香叶芹适量、红胡椒适量、牛油面糊适量、盐、胡椒、牛油、橄榄油。
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5!qLJmd=
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做法: 1、切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。
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9d8 U@=
2、用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-12 23:04 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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法式煎龙虾
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-12 23:06 |
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古烈蛋治
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賣相掂啦！
........
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Posted: 2009-01-13 09:10 |
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ψ山村老师ζφ
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龙虾,苹果,红萝卜
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-13 14:08 |
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古烈蛋治
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法式煎龙虾肉
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Posted: 2009-01-13 18:18 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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用强火把龙虾头炒成红色
你说再见情人
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Posted: 2009-01-13 21:15 |
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古烈蛋治
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切除长触须
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Posted: 2009-01-15 17:07 |
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ψ山村老师ζφ
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倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-15 19:55 |
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