蓝调粤语 » 美食情报站 » 记忆中的美味 凤凰血粑鸭
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Mc.大儍儍
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 记忆中的美味 凤凰血粑鸭

0
图片：
在凤凰，最好吃最难忘的要算当地的“血粑鸭”了。 E$G "R =  
SyYa_=En  
　　它是凤凰最具特色的地方菜，血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，回味无穷。 :,VyOmf  
ZRxB"a'  
　　我把血粑带了回来，就是想寻思着自己做一回。 ]c5GG!E-g  
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　　哈哈，做法显然不够地到，但解解馋足够啦。 U3U eTa_  
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　　从网上搜来正宗的做法： AARhGx|L<  
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　　鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分； jN {ED_  
t1~*q)!Mo  
　　再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟； L,kF]  
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　　有香气溢出，再加入大红椒切片； Q'=!1^&  
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　　待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮； krl yEAK=  
q{_buTARq  
　　并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。

顶端 Posted: 2009-01-12 21:29 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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not bad
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-12 21:45 | 1 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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凤凰血粑鸭
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顶端 Posted: 2009-01-13 08:48 | 2 楼
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