蓝调粤语 » 美食情报站 » 梅子蒜茸蒸排骨
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Mc.大儍儍
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 梅子蒜茸蒸排骨

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图片：
　　梅子蒜茸蒸排骨 SM#]H-3  
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　　材料：猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。 %XDc,AR[  
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　　做法： (N6i4 g6  
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　　1.将排骨洗净斩成小块沥干水留用； <z&/L/bl"  
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　　2.加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟，酸梅用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌匀； 286;=rN]*  
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　　3.把排骨平铺在碟子上，将水烧开，摆上蒸架，大火蒸8~10分钟至熟； wE>\7a*P%  
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　　4.上桌时撒点葱花，浇1汤匙热油即可。

顶端 Posted: 2009-01-12 21:43 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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子蒜茸蒸排骨
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-12 22:24 | 1 楼
古烈蛋治
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浇1汤匙热油即可
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顶端 Posted: 2009-01-13 08:57 | 2 楼
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