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烹调正宗的剁椒鱼头如何做才可以够入味
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烹调正宗的剁椒鱼头如何做才可以够入味
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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烹调正宗的剁椒鱼头如何做才可以够入味
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烹调正宗的剁椒鱼头如何做才可以够入味
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制作：
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1、鱼头洗净，从中间劈成2半。
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2、盘子里放姜丝、葱丝，把鱼头放进去，断面朝下。再在上面撒蒜末、葱末。鳃的部位放一些姜丝。
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3、把剁辣椒铺在鱼头上。先尝一下，如果剁辣椒不够咸，可以在鱼头上撒一些盐。(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些。但是感觉比较油，所以没有采用这种做法。)倒一些料酒。
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,j(p}t
4、进蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。(多蒸几分钟也没关系) 菜谱
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-10 23:25 |
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古烈蛋治
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太辣唔中意！
........
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Posted: 2009-01-11 00:14 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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鱼头
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-11 02:42 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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可以在鱼头上撒一些盐
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-11 19:33 |
3 楼
古烈蛋治
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水开后蒸15分钟出锅
........
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Posted: 2009-01-12 08:30 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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多蒸几分钟也没关系
你说再见情人
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Posted: 2009-01-12 15:39 |
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