蓝调粤语 » 美食情报站 » 酥牛肉(牛腿肉,葱,姜,桂皮,八角,黄酒,酱油)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 酥牛肉(牛腿肉,葱,姜,桂皮,八角,黄酒,酱油)

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酥牛肉(牛腿肉,葱,姜,桂皮,八角,黄酒,酱油) i@ 86Ez  
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原料：牛腿肉500克，葱50克，姜25克，桂皮、八角各少许，黄酒50克，酱油75克，糖50克，麻油25克。 p4 $4;)  
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制法：将净羊肉切大块，入水锅烧沸后捞出洗净，再入净水锅，放酒，加糖、盐、酱油、红枣、姜块及装有桂皮、八角、丁香的香料袋。用旺火烧沸，转小火焖烧至肉酥，去红枣、姜块及香料袋，用旺火收浓汤汁，剔除小骨。食用时将其剪成小块入盛器，浇入原汤，放上姜末、青蒜叶和红辣椒末即可。 `3z6y& dmx  
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特点：色酱红，香酥软烂，汁弄味醇，是湖州冬季时令菜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-01-10 23:57 | [楼 主]
古烈蛋治
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我喜歡！
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顶端 Posted: 2009-01-11 00:31 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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喜歡!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2009-01-11 03:43 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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青蒜叶和红辣椒
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-01-11 13:34 | 3 楼
古烈蛋治
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酥牛肉
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顶端 Posted: 2009-01-11 17:12 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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是湖州冬季时令菜
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-01-11 19:17 | 5 楼
古烈蛋治
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汁弄味醇
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顶端 Posted: 2009-01-12 08:32 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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是湖州冬季时令菜
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-01-12 15:36 | 7 楼
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