烧三色球(净胡萝卜,净白萝卜,净莴笋,味精,盐)
0
图片： 
烧三色球(净胡萝卜,净白萝卜,净莴笋,味精,盐) [S9K6%w_!
=J K@z
#~2%)
/'l{E
原料：净胡萝卜小球、净白萝卜小球、净莴笋小球各10个，味精少许，盐5克，姜10克（拍松），葱结、水淀粉、鸡油各15克，鲜汤250克，熟猪油75克。 vgH3<pDiU6
t\~P:"
r%yvOF\>
制法： { GK;63`1
ff,pvk8N5
1、将三种小球入沸水锅焯熟。 "/3'XOK |
@s ?
M/>7pZW
2、热锅放油，烧至六成热，下葱、姜炒一下，落鲜汤烧沸，捞去葱、姜，下小球，加盐，待其烧酥、入味后用水淀粉勾浓芡，放味精，淋鸡油拌匀即成。 t^R][Ay&
N `5,\TR2f
mS$j?>
m
特点；形美色雅，清淡爽口，是四川风味菜。
|
