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飘香猪脆骨(猪脆骨,鸡蛋,锅巴,花椒,干辣椒)
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飘香猪脆骨(猪脆骨,鸡蛋,锅巴,花椒,干辣椒)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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飘香猪脆骨(猪脆骨,鸡蛋,锅巴,花椒,干辣椒)
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飘香猪脆骨(猪脆骨,鸡蛋,锅巴,花椒,干辣椒)
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Y:?c W O
配 料: 猪脆骨400克 鸡蛋1个 锅巴150克 花椒20克 干辣椒节75克 精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)(
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操 作:
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1.猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
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2.净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油，随即再下入锅巴炸酥，倒出沥油。
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)K}-z+$)k
3.锅内留少许底油，放入干辣椒节炒出香味后，投花椒粒，随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块，快速翻炒均匀，起锅装盘即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-10 23:26 |
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古烈蛋治
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應該唔錯噶！
........
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Posted: 2009-01-11 00:14 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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飘香猪脆骨
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-11 02:38 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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干辣椒节炒出香味后
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-11 19:33 |
3 楼
古烈蛋治
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下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油
........
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Posted: 2009-01-12 08:30 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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花椒,干辣椒
你说再见情人
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Posted: 2009-01-12 15:58 |
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