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绣球瓜脯(绞猪肉,荸荠,虾米,冬菇)
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绣球瓜脯(绞猪肉,荸荠,虾米,冬菇)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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绣球瓜脯(绞猪肉,荸荠,虾米,冬菇)
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图片：
绣球瓜脯(绞猪肉,荸荠,虾米,冬菇)
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原料：节瓜2个(约320克)，绞猪肉240克，荸荠3粒，虾米2汤匙，浸软冬菇4朵，姜4片，生粉1／4杯，生抽l汤匙，麻油及胡椒粉、生粉各少许，水及油各1／2汤匙，A(水3／4杯，糖1／2茶匙，蚝油及生抽各2茶匙，麻油少许)，B(生粉1／2汤匙，水1汤匙)。
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制法：1、节瓜去皮，切片；马蹄去皮，切碎；虾米浸软；冬菇浸软，切条。
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2、绞猪肉加入腌料、马蹄，搅至有黏性，捏成6个肉球，蘸上生粉。
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3、烧热2杯油，放入肉球炸至金黄，取出。
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4、烧热油，爆香姜片，倒入芡汁料A煮滚，加冬菇、虾米及节瓜、肉球，用慢火煮熟，拌入芡汁料B勾芡。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-11 20:52 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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绣球瓜脯
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端
Posted: 2009-01-11 22:01 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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绞猪肉,
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-11 22:06 |
2 楼
古烈蛋治
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好想吃呀！
........
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Posted: 2009-01-11 22:56 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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绞猪肉,荸荠,虾米
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-12 16:10 |
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