鸡肉饭(鸡胸,盐,酒,葱,姜,八角茴香)
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原料：鸡胸1个(约600克)，盐1茶匙，酒30毫升，葱1根，姜2片，八角茴香1颗，水。 >7 ="8
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制法：1、将鸡胸用盐、酒、葱、姜腌20分钟后，置入水中煮沸，改小火煮15～20分钟，肉熟取出待凉后撕成细丝。 }4,L%$@n
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2、将腌黄瓜切成薄片。 *WuID2cOI
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3、盛碗饭，表面置约30克鸡肉丝，再淋上1大匙半油葱酥，排上2片腌黄瓜即可。
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