本页主题: 香椿肥肠(肥肠,香椿,盐,水淀粉,料酒) 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
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 香椿肥肠(肥肠,香椿,盐,水淀粉,料酒)

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图片:
香椿肥肠(肥肠,香椿,盐,水淀粉,料酒) =4e=wAO(i  
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cU*lB!  
原料:肥肠500克,香椿50克,盐、水淀粉、料酒各15克,鸡精8克,生抽、白醋、花椒、大料各5克,绵白糖2克,葱姜蒜100克,色拉油500克(实耗50克) _g 4 /%  
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制法:1、香椿洗净切段,焯水备用。肥肠内壁用盐和白醋搓洗干净,氽水备用。 ,%h!%nz!  
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    2、锅内入水烧沸,放入葱姜块、大料、花椒和汆好水的肥肠,以中火煮1小时左右,待肥肠熟烂后捞出晾凉,切滚刀块。 g`OOVaB  
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    3、起油锅烧至六成热,放入切好的肥肠滑油,捞出控掉多余油分。锅内留少许底油,放人葱姜蒜煸香,再放入香椿和肥肠,加盐、鸡精、生抽、绵白糖、料酒翻炒片刻,用水淀粉勾芡即可。 +V9 B  
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你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-01-10 23:17 | [楼 主]
古烈蛋治
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好肥膩呀!
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  • 银纸:10 | 操作人: ψ山村老师ζφ | 理由:
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    顶端 Posted: 2009-01-11 00:15 | 1 楼
    gy77gy77
    親口講您累得很
    灌水天才奖
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    肥肠!!!!
    「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
    顶端 Posted: 2009-01-11 02:51 | 2 楼
    ψ山村老师ζφ
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    捞出控掉多余油分
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要

    顶端 Posted: 2009-01-11 12:10 | 3 楼
    古烈蛋治
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    香椿肥肠
    ........
    顶端 Posted: 2009-01-11 17:16 | 4 楼
    ψ山村老师ζφ
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    待肥肠熟烂后捞出晾凉
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要

    顶端 Posted: 2009-01-11 19:00 | 5 楼
    古烈蛋治
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    捞出控掉多余油分
    ........
    顶端 Posted: 2009-01-12 08:41 | 6 楼
    ψ山村老师ζφ
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    料酒翻炒片刻
    你说再见情人
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    顶端 Posted: 2009-01-12 14:19 | 7 楼
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