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红烧桂花鱼(桂花鱼,金针菜,白木耳,姜)
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红烧桂花鱼(桂花鱼,金针菜,白木耳,姜)
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ψ山村老师ζφ
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红烧桂花鱼(桂花鱼,金针菜,白木耳,姜)
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图片：
红烧桂花鱼(桂花鱼,金针菜,白木耳,姜)
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原料：桂花鱼1条，金针菜、白木耳各酌量，姜2片，葱段1条，胡萝卜花数片，盐1／3茶匙，胡椒粉少许，水1杯，生抽、老抽、糖各1汤匙，麻油、胡椒粉各少许。
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制法：1、金针菜和白木耳分别浸软，同汆水，洗净，金针莱打小结。
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2、桂花鱼去鳞，破肚，洗净，抹干，鱼身两侧用刀斜剞数刀，然后放入腌料拌匀。
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3、将腌透的桂花鱼扑上少许干粉，放入热油内炸至表面微黄。
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4、烧热油1汤匙，爆香姜片和葱段，将桂花鱼回锅，潢酒，放入调味料和白木耳，用小火煮至熟，及汁浓，撒上胡萝卜片即成。
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食谱 菜谱
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-09 15:16 |
[楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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唔食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-09 15:20 |
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古烈蛋治
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正我喜歡!
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Posted: 2009-01-09 15:52 |
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ψ山村老师ζφ
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爆香姜片和葱段
你说再见情人
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Posted: 2009-01-09 23:05 |
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古烈蛋治
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红烧桂花鱼
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Posted: 2009-01-10 08:20 |
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ψ山村老师ζφ
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鱼身两侧用刀斜剞数刀
你说再见情人
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Posted: 2009-01-10 23:02 |
5 楼
古烈蛋治
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然后放入腌料拌匀
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Posted: 2009-01-12 08:37 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
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白木耳各酌量
你说再见情人
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Posted: 2009-01-12 14:31 |
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