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当归牛腩(牛腩, 水发香菇,净冬笋,当归)
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当归牛腩(牛腩, 水发香菇,净冬笋,当归)
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ψ山村老师ζφ
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当归牛腩(牛腩, 水发香菇,净冬笋,当归)
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当归牛腩(牛腩, 水发香菇,净冬笋,当归)
9~ JeI /
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yHIZpU|( j
配 料: 牛腩75O克。 水发香菇25克，净冬笋150克。
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调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克， 白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克， 猪骨汤750克，芝麻油l克，花生油50克。
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GZCX m+
操 作:
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1.将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块。冬笋切块，香菇切爿。当归用纱布包好。
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2．炒锅置旺火上，下花生油烧热，先放入蒜米、姜末煸炒片刻，再放入牛腩，冬笋、香菇，加绍酒、白糖、酱油翻炒10 分钟，然后倒入骨汤，待烧沸时一并倒入砂锅，加当归，置于微火上焖4小时至肉烂汁粘时拣去当归，加味精调匀厂起锅装碗，淋上芝麻油，撒上胡椒粉即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-01-10 23:32 |
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古烈蛋治
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有圖就好啦！
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Posted: 2009-01-11 00:35 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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正喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2009-01-11 03:48 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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肉烂汁粘时拣去当归
你说再见情人
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Posted: 2009-01-11 12:31 |
3 楼
古烈蛋治
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当归牛腩
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Posted: 2009-01-11 17:14 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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当归用纱布包好
你说再见情人
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Posted: 2009-01-11 19:03 |
5 楼
古烈蛋治
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淋上芝麻油
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Posted: 2009-01-12 08:42 |
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ψ山村老师ζφ
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姜末煸炒片刻
你说再见情人
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Posted: 2009-01-12 14:05 |
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