双鲜酿丝瓜(鳕鱼,绞肉,丝瓜,太白粉)
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.)l tI<6TE'!p# 原料：鳕鱼1片(约150克)，绞肉150克，丝瓜1条，生姜2片(切末)，太白粉少许，盐0 5茶匙，胡椒粉1／2茶匙，糖1／4茶匙，酒1大匙，太白粉1大匙，香油1茶匙。
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r:+ 制法：1、鳕鱼洗净，去骨取鱼肉，与绞肉再加姜剁成泥状，再加入调味料搅拌成团。
T}jW,Ost ~IFafAO& f C+tu>= 2、丝瓜去皮，切成高约3厘米的圈状，中央以汤匙将丝瓜内瓤压下成一凹槽，置入肉料抹平，并在表面抹层薄薄的太白粉后置盘上，覆保鲜膜。
mYFc53B 3、放入蒸锅蒸15分钟即可。
