海鲜羹(虾仁,鲜贝肉,蛤蜊肉,葱段)
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BH"f\oc 海鲜羹
(27bNKr v7x%V%K U^iNOMs? 原料:虾仁50克,鲜贝肉80克,蛤蜊肉50克,小葱段8克、料酒20克、姜片8克、盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉20克
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制法;1、虾仁去虾线,鲜贝肉一剖为二,蛤蜊肉洗净泥沙。
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bo 2、高汤入锅烧沸,放入葱、姜,下入虾仁、鲜贝肉、蛤蜊肉,调入盐、料酒、胡椒粉、鸡精,用湿淀粉勾芡即可。