茄汁龙虾(龙虾,口蘑,西兰花,蛋,面粉)
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?*Wp cO*g4VL"[ z&tC5]# 原料:龙虾一只、口蘑20g、西兰花80g、鸡蛋2个、面粉适量。番茄沙司10g、赫2g、圆葱碎5g、西芹碎5g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g、奶油15g。
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|K^u.4 制法:1、将龙虾洗净取肉、切段,用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味、用鸡蛋、面粉调糊,放腌制好的龙虾肉挂蛋糊炸熟。
t+iHsCG)> ESIP+ U`i5B;k}- 2、煎盘中倒入橄榄油,烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再倒入番茄沙司、口蘑、炸好的龙虾肉,最后用盐、胡椒粉调味即可装盘。