脆熘海带(海带,面粉,淀粉,花生油)
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K7>R0 B$7m@|p! 脆熘海带
( DwIAO/S ovCk :Vz ua:.97~Ym 原料：海带100克，面粉25克，淀粉、蒜泥、醋、米酒、花生油、酱油、盐、白糖、香油、鸡精各适量。
U-TwrX ~%^af"_ O#A 1)~ 制法：1．海带用温水浸软洗净，斜切成方块，撒上面粉拌匀。
S6H=(l58 t Z j6 =# /#$b b4 2．锅内注油烧热，下海带炸至金黄色捞出。
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) iy>sa{ 3．原锅中留少许油，放入酱油、白糖、盐、米酒、醋、鸡精、蒜泥和半碗水调成的芡汁，烧沸后淋入淀粉勾芡，倒入炸好的海带，翻炒几下，使海带裹匀芡汁，最后淋上香油即可出锅。
