星级体验 拿破仑美食自助餐 oEenm\ZI  
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　　素有一代“军事巨人”之称的拿破仑将军，戎马一生,在带领着法国军队征服欧洲国家的同时，也将法国的饮食文化传遍世界。为了让食客尽情体会世界西菜之首——法式大餐的风采，白天鹅宾馆流浮阁咖啡厅从9月7日到9月23日，推出以拿破仑时代宫廷美食为主题的法国地道美食自助餐。本次美食节除了为食客介绍拿破仑喜爱的食材外，还将奉上来自法兰西各区域的经典菜式，尽显法国美食文化精华所在。 T/GgF&i3  
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丰富的法式美食 AaVI%$  
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法式沙拉

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清煮大虾 c\B|KhDk  
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　　拿破仑出生于法国大陆东南100英里的科西嘉岛，该岛不仅是世界著名的旅游胜地，也是著名的冻肉肠生产地，本次食品节将会献上由驻店名厨马丹尼先生回国休假时寻找出拿破仑一生的最爱：以猪肉为馅料酿制的Crepinettes法式小灌肠和味道重且带有黑椒、蘑菇和西子香味的Epoisse芝士，还有著名的拿破仑胜利菜——拿破仑胜利烩牛仔，此菜的由来据说是在1800年6月14日，为了庆祝拿破仑在意大利北部又一次光荣地打退奧地利军，聪明的御厨利用仅有的材料---牛仔肉、白酒、蕃茄及磨菇，将它们全都放进锅內烩，这种利用白酒与蕃茄烩出的牛仔会比一般的烩牛仔來得柔软，更具有入口即化的质感，这就是这道具有近200多年历史、已深入民心的菜式的由来。此外，当然少不了为庆祝拿破仑凯旋归来，由当地厨师创作的法国经典甜品--拿破仑饼，以多层酥皮及鲜忌廉、果仁炮制而成，其松化的口感及幼滑的鲜忌廉，令这道甜品成为闻名世界的著名甜品之一。

清煮大虾!正呀！

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拿破仑的最爱——Crepinettes法式小灌肠 b,CaWg  
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法式海鲜大烩

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酿鸭脖

好多蝦呀

拿破仑饼 Qg[/%$x.  
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　　相信只有经过亲身感受，您才能真正理解和欣赏法国美食的魅力。本次食品节还有多款出自法国罗斯柴尔德男爵家族的品牌名酿供您选择，美酒配佳肴，对欣赏饮食文化，对不同的菜式及对其所在地区的历史深感兴趣的您来说，由马丹尼先生精心为您设计的法国美食之旅将会是一趟无比丰盛的味觉奇遇。

個拿破仑饼都好掂呀！

蘑菇和西子

無得彈啦！

美食自助餐

主题的法国地道美食自助餐

法式沙拉

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