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桂花糖大栗
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桂花糖大栗
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【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
4+j:]poYG{
【原 料】
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净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
R" '=^
【制作过程】
Gv uX"J
将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。
顶端
Posted: 2010-08-24 00:21 |
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