黑椒串燒豬頸肉

材料 [.3M>,)+-  
豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條] Eepy%-\  
醃料 qItj`F)d  
黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙 C 5)G^  
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙 % sT=>\  
芡汁 [R& P.E7w'  
水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙 +| Cvv]Tx1  
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙 [Zgy,j\\  
做法1. 豬頸肉與醃料拌勻。2. 將所有材料相間串在烤肉針上。3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。